OMONMA TENT – CAFE, THINGS & ART

CAFE
今月の特別なお食事

3月の特別なお食事

“ビーフストロガノフ”

食前の特別なお茶
パン
無農薬野菜のサラダ
食後お飲み物 つき

12月のスペシャルは、シトラスフルーツとハーブでマリネして、オーブンで焼いた鶏肉。

ホリデーシーズンにふさわしい料理はなにかといろいろ考えて決めました。レモンやオレンジのシトラスフルーツの酸味とほのかな甘さが、鶏肉とうまくからんでとても良い味の仕上がりに。ローズマリー、タイムなどのいろいろなハーブが香って、ジューシーな鶏肉を引き立てます。シトラスの清涼感とあつあつのチキンの味わいのハーモニーは、寒い日にもホリデーシーズンの彩りにもいいですよ。

3月はビーフストロガノフです。

割と説明不要なほど日本では定着しているロシア料理。日本の「洋食」の人気メニューですね。

お料理の起源は19世紀というのが有力。北欧では日本よりも郷土料理のように定着している料理のようです。また、ライスといっしょに食べるのは、日本だけではないよう。パスタと一緒に食べる食べ方もいろいろな場所で見られますが、日本では見たことないですね。OMONMA TENTはライスかパンか選べるようにしました。

脂身のバランスの良い牛肉を、トマト、フォン・ド・ヴォー、ヨーグルトに赤ワインと煮込み、ローリエで味をまとめています。アクセントにサワークリームとレモンを添えて。

個人的な感想ですが、いいホテルで食べる洋食の雰囲気。でもひねりも効いていてオリジナリティも。手前味噌で恐縮ですが、とてもおいしくいただきました。ぜひ、ご賞味下さい。

  • 3/29(日)までのご提供予定。
  • 充分な数をご用意しています。それでも品切れの場合にはご容赦ください。
  • 4月はロールキャベツを予定しています。
    営業再開までいましばらくお待ち下さい。
    お知らせはLINEや各種SNSで。
自家焙煎コーヒー

OUR OWN
ROASTING COFFEE

イギリス、IKAWAのロースターを導入しました。

この焙煎機の大きな特徴は、世界中の名だたるバリスタから焙煎士、ロンドンの有名カフェ Climpson&Sonsや、イタリアの世界最高峰エスプレッソマシンのメーカーLa Marzocco、さらには世界中のコーヒー農場から一般のエンドユーザーまで、世界のコーヒーに携わる人々が、焙煎の温度管理のデータをシェアしあって「そのコーヒー豆のその焙煎」の「再現」ができること。つまり世界のどこかでローストされたその特別なコーヒー豆を、ここで味わえるのです。さらにそのローストレシピのアレンジもできるうえ、さらに豆を変えることで大胆なコーヒーの味の表現ができます。

いつも違う産地の豆をいろいろな焙煎でご用意していきます。わたしたちも、いろいろな味を楽しみながら、お客様の声を聞いて試行錯誤を繰り返していきます。

楽しみにしていらしてください。

キリマンジャロは、山の名前でそのあたりで採れたコーヒーにつくブランド名。いろんなキリマンジャロのコーヒーがあって、タンザニアには他にもいろんな産地もあるんですね。

12月のスペシャルは、シトラスフルーツとハーブでマリネして、オーブンで焼いた鶏肉。

ホリデーシーズンにふさわしい料理はなにかといろいろ考えて決めました。レモンやオレンジのシトラスフルーツの酸味とほのかな甘さが、鶏肉とうまくからんでとても良い味の仕上がりに。ローズマリー、タイムなどのいろいろなハーブが香って、ジューシーな鶏肉を引き立てます。シトラスの清涼感とあつあつのチキンの味わいのハーモニーは、寒い日にもホリデーシーズンの彩りにもいいですよ。

窓のサイン / window signローストビーフ / roast beef
カレー / curry
エスプレッソ / espresso, コーヒー / coffeeワッフル / waffle
もうひとつのお食事 パニーニ

PANINI SET

“チェリーチップでスモークされた
厚切りベーコンとクリームチーズの
パニーニ”

野菜のつけあわせ
カップスープ
お飲み物つき

厚切りのベーコンと濃厚なクリームチーズをしっかりめにグリル。玉ねぎをアクセントに、小麦の香りの強い硬めのパンとの相性はばっちり。イタリアから輸入されたパンがよく活かされたレシピです。カップスープと野菜のつけあわせがついています。人気なのでレギュラーメニューに。

12月のスペシャルは、シトラスフルーツとハーブでマリネして、オーブンで焼いた鶏肉。

ホリデーシーズンにふさわしい料理はなにかといろいろ考えて決めました。レモンやオレンジのシトラスフルーツの酸味とほのかな甘さが、鶏肉とうまくからんでとても良い味の仕上がりに。ローズマリー、タイムなどのいろいろなハーブが香って、ジューシーな鶏肉を引き立てます。シトラスの清涼感とあつあつのチキンの味わいのハーモニーは、寒い日にもホリデーシーズンの彩りにもいいですよ。

Choose Special One from our TEA LIST.

Latest tea trend:

by “T2
from Melbourne/AUSTRALIA

ご予約について

現在、カフェでは、お席もお食事も、通常のご予約は承っていません。最近は席も増え、着席できずにお待ちいただくほど混雑することも月に一度あるかないかです。お気軽にご来店いただいて問題ないと思います。
それでも人数が多かったり誕生日などの特別なパーティーを予定されている方は、ご予算をご勘案の上、前もってご相談くださいませ。お料理やドリンク、スタッフの配置など、人数やご予算に合わせてアレンジさせていただきます。お食事のあとでもかまいませんし、お越しになれない方はLINEでもかまいません。お問い合わせくださいませ。

カフェについて

ギャラリーのついでにお立ちよりいただけるように、カフェをご用意しています。メニューや食材などにもできるかぎりこだわり、野菜はこのお店だけのためにつくっていただいたり、国内外の食や調味料のトレンドに目を配り、仕入れの食材や月ごとに、メニューや味を変えています。コーヒーや紅茶も、他では味わえないめずらしいものが楽しめるようにしています。

私たちは、質の高いアートや工芸(クラフト)が身近になるようにこのカフェをやっています。カップはもちろん、椅子やテーブル、洋服に時計まで、たくさんのアーティストが「作品」としていろいろなものを提供してくれます。あなたがカフェにお茶をしに来たのなら、忘れずにギャラリーもじっくり見ていって下さい。

ART
現在、おやすみ中です

WHAT'S ON

現在の展示

YOU SEE?

春のうつわ展

2020年 3月20日(金)
〜 4月26日(日)

(期間中、金・土・日だけオープン)

春です。

春は心機一転、新しい気持ちで始まる季節です。

日常を日常として送りづらいいまだからこそ、生活に少しだけ新しい風をとりこめるといいな、と思い、展覧会を開催します。

参加アーティスト

柴田 克哉
鈴木 厚    https://www.ginyou.net/
丸山 敏朗
若林 和恵    https://www.kazue-wakabayashi.com/

OMONMA TENT WORKSHOP

かんたん製本教室

2019年3月16日(土) 午後3時〜

おひとり 3,500円(材料費込み)

アーティスト本人による美術講座OMONMA TENT WORKSHOP。
今回栗田さんに教えてもらうのは、
糸で綴じるノートブックと糸で綴じないノートブックの2種類です。自分で撮った写真の写真集をつくったりお店のメニューブックをつくったり、いろんなことに使えます。若干名の募集です。

お申込みは締め切りました

UPCOMING NEXT

次回の展示

NAOKI IMAIZUMI exhibition

NOV 3 fri
– NOV 29 sun,  2015

(open on fri, sat, sun & holiday only)

今泉 尚樹 個展

2015年11月3日(金)〜 11月29日(日)

(期間中、金・土・日・祝日だけオープン)

11月の展覧会は、アーティスト・今泉尚樹さんにお願いしました。
やさしい色調でシンプルに描かれた作品たちの前では、誰もが懐かしい気持ちを想い、心地よい時間をつくります。

ぜひ、お越しください。

<作家在廊日>
:8/7(金)、8/9(日)、8/15(土)、8/16(日)、8/21(金)、8/22(日)、8/28(金)、8/29(日)

今泉 尚樹(いまいずみ・なおき)

茨城県取手市生まれ。
東京藝術大学美術学部デザイン科卒業。(平山郁夫奨学金賞)。
東京芸術大学大学院修士課程修了(サロン・ド・プランタン賞)。
現在、東京藝術大学美術学部非常勤講師。その他、個展・グループ展など多数。

ギャラリーについて

THINGS

OMONMA TENT WORKSHOP
モザイク講座②
講師:菅原 智子

Workshop:
"Mosaic Class ②"
by Tomoko Sugahara

MAY 5 sat 2018, 3:00pm-
& MAY 6 sun 2018, 3:00pm-
6000yen/2days
(including tax, material fees)

2018年5月5日(土)3:00pm〜
& 5月6日(日)3:00pm〜
[全2回]6,000円(税込み、材料費込み)

写真は前回の生徒さんの作品。

前回好評だったモザイクのワークショップ。またやります。

イタリア仕込みのモザイク画の技法を学びましょう。

「本格的なモザイク入門編 [全2回]

全2回。大理石の小片を埋め込んで模様や図柄を表現する 本格的なモザイク技法が学べます。 0号サイズ(18×14cm)の大きさのモザイク画の作品を完成させます。 図柄はあらかじめ先生が用意したものを作ります。

FacebookでもTwitterでもメールでも電話でも店頭でもお手紙でも、お好きななにかで適当に申し込んで下さい。個別に連絡を取り合いましょう。

レッツモザイク。

※お申し込みフォームをつくりました。メールなどがとりあえず面倒な方は、こちらもご利用下さい。
いつもお知らせが遅くてすみません。

お申込フォーム(apply)

WE DO EVERYTHING FOR ART.

about

2008年にオープンしました。もうすぐ12周年。

オーストラリアの動物が心配なので、助けている人たちであるオーストラリアの動物園や水族館に直接寄付ができるリンクをしばらく貼っておきます。英語のサイトです。クレジットカードやデビットカードで寄付ができます。インターネットの世界の話ですが、クリックするだけでも、それが力になることがあります。

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TO HELP WILDLIFE AFFECTED BY AUSTRALIA’S BUSHFIRES
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