OMONMA TENT – CAFE, THINGS & ART

CAFE
今月の特別なお食事

今月の特別なお食事

“白身魚のエスカベッシュ”

12月のスペシャルは、シトラスフルーツとハーブでマリネして、オーブンで焼いた鶏肉。

ホリデーシーズンにふさわしい料理はなにかといろいろ考えて決めました。レモンやオレンジのシトラスフルーツの酸味とほのかな甘さが、鶏肉とうまくからんでとても良い味の仕上がりに。ローズマリー、タイムなどのいろいろなハーブが香って、ジューシーな鶏肉を引き立てます。シトラスの清涼感とあつあつのチキンの味わいのハーモニーは、寒い日にもホリデーシーズンの彩りにもいいですよ。

今月はエスカベッシュ。

エスカベッシュはスペインやフランス、アラブ諸国をふくむ地中海全体で食べられている料理。実は南米や広く東南アジアでも同じような料理が食べられています。揚げた魚や肉をお酢などで酸っぱくでつけたもので、よく日本でいうところの「南蛮漬け」なんて訳されますが、そこまで甘い料理ではないので、それよりは、マリネの方がイメージが近いはずです。

その日のおいしいお魚を選んで、シェフが一晩かけてじっくり仕込んで、でもとてもさっぱりと仕上がっています。ハーブの香りもあいまって、絶品です。

ぜひご賞味下さい。

  • 7/30(日)までのご提供予定です。
  • 品切れの場合はご容赦下さい。
  • お食事のご予約(前もってのご注文)の場合は、お電話やメールでご連絡下さい。
今月の特別なお食事

もうひとつ特別なお食事 / パニーニ

“トリュフで香り付けされた
プロシュートと
プロヴォローネチーズのパニーニ”

12月のスペシャルは、シトラスフルーツとハーブでマリネして、オーブンで焼いた鶏肉。

ホリデーシーズンにふさわしい料理はなにかといろいろ考えて決めました。レモンやオレンジのシトラスフルーツの酸味とほのかな甘さが、鶏肉とうまくからんでとても良い味の仕上がりに。ローズマリー、タイムなどのいろいろなハーブが香って、ジューシーな鶏肉を引き立てます。シトラスの清涼感とあつあつのチキンの味わいのハーモニーは、寒い日にもホリデーシーズンの彩りにもいいですよ。

ランチタイムのご案内

とても小さなお店です。ランチタイムを少しすぎてご来店いただく場合に、まれにお食事がご用意できない場合があります。お食事のお取り置きなどもできますので、ご不安な方はご来店の前にお電話をいただけると確実です。お席をご予約いただくこともできます。
もし定休日や営業時間外でしたらメールでのお問合せも承っております。お気軽にご利用下さい。

>>>電話・メールはこちら infoへ

カフェについて

ギャラリーと一緒に、小さなカフェをご用意しています。メニューやその内容は、仕入れの食材などによりいつも変えています。紅茶やコーヒーもそのときどきによって、いろいろな国やメーカーから仕入れています。楽しみにしていらして下さい。

私たちは、アートやアート作品が身近になるようにこのカフェをやっています。カップはもちろん、椅子やテーブル、洋服に時計まで、たくさんのアーティストが「作品」としていろいろなものを提供してくれます。カフェに来たら、ぜひギャラリーもじっくり見ていって下さい。

ART

WHAT’S ON

現在の展示

YOU SEE?

VARIOUS ARTISTS
EXHIBITION
“CATS”

JUN 7 fri
– JUL 30 sun,  2017

(open on fri, sat, sun only)

“ねこ・ネコ・猫”

2017年 7月7日(金)
〜 7月30日(日)

(期間中、金・土・日だけオープン)

いろいろなアーティストに猫を描いてもらいました。写真の作品もあります。 ねこ好きはもちろん、あまり好きでない人も、猫好きになりそうなネコたちです。

<作家在廊日>
:8/7(金)、8/9(日)、8/15(土)、8/16(日)、8/21(金)、8/22(日)、8/28(金)、8/29(日)

アーティスト

反町 勝治 / Katsuji Sorimachi [水彩]
榎本 香菜子 / Kanako Enomoto [油彩]
結城 智子 / Tomoko Yuuki [立体 / 油彩 / パステル画]
中嶋 修 / Osamu Nakajima [スケッチ / 素描]
上野 昌子 / Masako Ueno [写真]
武藤 慧 / Kei Mutou [写真]
栗田 政裕 / Masahiro Kurita [版画]
大塩博子 / Hiroco Oshio

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UPCOMING NEXT

次回の展示

NAOKI IMAIZUMI exhibition

NOV 3 fri
– NOV 29 sun,  2015

(open on fri, sat, sun & holiday only)

今泉 尚樹 個展

2015年11月3日(金)〜 11月29日(日)

(期間中、金・土・日・祝日だけオープン)

11月の展覧会は、アーティスト・今泉尚樹さんにお願いしました。
やさしい色調でシンプルに描かれた作品たちの前では、誰もが懐かしい気持ちを想い、心地よい時間をつくります。

ぜひ、お越しください。

<作家在廊日>
:8/7(金)、8/9(日)、8/15(土)、8/16(日)、8/21(金)、8/22(日)、8/28(金)、8/29(日)

今泉 尚樹(いまいずみ・なおき)

茨城県取手市生まれ。
東京藝術大学美術学部デザイン科卒業。(平山郁夫奨学金賞)。
東京芸術大学大学院修士課程修了(サロン・ド・プランタン賞)。
現在、東京藝術大学美術学部非常勤講師。その他、個展・グループ展など多数。

ギャラリーについて

THINGS

熊しの手帖
講師:熊倉 昌子(OMONMA TENT)

Workshop:
Kumashi No Techo
"Preparing Miso with Japan grown Soy"
by Masako Kumakura(OMONMA TENT)

FEB 18 sat or 19 sun, 2017, 2:00pm-
4000yen/pers
(including tax, material fees, with tea time treat)

*Before the day, some easy preparation required.

①2017年2月18日(土)14:00〜
①2017年2月19日(日)14:00〜
いずれか一日です。
(税込、材料費込、ティータイム付き)

※事前に準備していただく簡単な工程がございます。

熊しの手帖、人気講座のお味噌づくり、一般募集、解禁します。

もう毎年の恒例行事となりましたOMONMA TENTのお味噌づくり。今年は2日開催です。お好きな日を選んでご参加下さい。

国産の大豆を手配してもらって塩分も控えめでとてもおいしいお味噌がつくれます。発酵食品なので、食べられるのは1年ほど先のことになりますが、それでもこの味を食べたらやめられなくなります。それに自分でつくると材料もわかるので安心ですね。

FacebookでもTwitterでもメールでも電話でもお手紙でも、お好きななにかで適当に申し込んで下さい。確認できれば折り返しご連絡差し上げます。

おいしくて安心なお味噌をつくりましょう。

※お申し込みフォームをつくりました。メールなどがとりあえず面倒な方は、こちらもご利用下さい。

お申込フォーム(apply)

WE DO EVERYTHING FOR ART.

about

今月のスペシャルは
展示がネコなのでお魚。

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